AKAUM Geleneksel 2. Mücendre Günü
12.11.2012

2011 yılında 1.si düzenlenen Geleneksel Mücendere gününün bu yılda 2.si düzenlendi. Uluslararası İlişkiler Bölüm Başkanı Doç Dr. Ulvi Keser’in koordinatörlüğünde düzenlenen Mücendere Gününe ilgi yoğundu. Katılımcılar arasında Atılım Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Abdurrahim Özgenoğlu, Provost Prof. Dr. Hasan Akay, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İsmail Bircan, Akademik ve İdari personel ve birçok öğrencinin yanı sıra Ankara Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Büyükelçisi Mustafa Lakadamyalı’da geleneksel Mücendere Gününün konuğuydu.

 2011 yılının Türkiye’de Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Yılı ilan edilmesi dolayısıyla 12-16 Kasım 2012 tarihleri arasında Atılım Üniversitesi Atılım Kıbrıs Araştırmaları ve Uygulama Merkezi (AKAUM) tarafından bir dizi kültürel, sanatsal ve bilimsel faaliyeti içeren Kıbrıs Haftası düzenlenecektir. Kıbrıs Haftası çerçevesinde 12 Kasım 2012 tarihinde Atılım Üniversitesi rektörlük binası önündeki bahçede Mücendre Günü düzenlenmiştir. Kıbrıs Türklerinin özellikle son yüzyılda Kıbrıs adasında yaşadıkları esaret, baskı, ambargo, mahrumiyet, tecrit ve izolasyonların da bir sembolü olan ve Anadolu’da da çeşitli şekillerde yapılan Mücendre yeşil mercimek, kuru soğan ve pirinçle genellikle lapa şeklinde yapılan bir yemektir. Kolay bulunan ve yapımı son derece basit ve doyurucu bir yemek olan Mücendre Kıbrıs Türk toplumunun yıllarca katığı olmuş ve onunla simgeleşmiş bir yokluk yemeğidir.