Prunus avium (Kiraz)
Familyası: Rosaceae
Anavatanı: Hazar denizi ile Karadeniz Arasında kalan bölge.
Kullanım yeri: Meyve bahçeleridir.
Işık isteği: Aydınlık yerleri sever.
Toprak isteği: Kireç oranı düşük,drenajı iyi, derin ve hafif topraklardan hoşlanır.
Su isteği: Yağışın düzenli olarak yıl içine yayılması en uygundur.600mm yağış alan yerlerde kiraz sulamaya gerek kalmadan yapılır.
Üretim şekli: Aşıyladır.En yaygın aşı şekli durgun göz aşısıdır.
Tanımı: Soğuklanma ihtiyacı yüksek meyve türüdür. Kış soğuklarının -20C °nin altına düştüğü yerlerde yetiştiriciliği yapılmamalıdır.İlkbaharda açan çiçekleri beyazdır. Etli, sulu meyveleri kırmızı renklidir.
